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Photo Jack Guerrier 2018
Photo Jack Guerrier 2018
Le 1er Février à midi j’ai nagé à deux reprises dans l’Atlantique sur la plage de l’île de Culatra. Les pêcheurs professionnels peuplent l’endroit et y exercent un dur labeur qui rapporte peu et les rend peu souriant. Le poisson se retrouve en grande partie sur les marchés et chez les restaurateurs. Nous avons déjeuné d’une délicieuse cataplana, une marmite de la mer garnies de différents poissons et coquillages. Cataplana c’est le nom typique du récipient de cuisson. En mangeant je planais comme sur un coussin d’air au-dessus des flots. Le vent du nord est monté décapiter le soleil. Un vol de grandes spatules croisent dans le ciel. Les cormorans sèchent leurs ailes sur les piquets à moules. En gare d’Olhao le train repartira de nouveau à 17h29 pour Faro, à moins que cela ne soit la loco électrique de 19h01 qui nous emmène, bien fatigués, à destination. Dehors les amandiers fleurissent, il n’y aurait qu’à tendre la main pour cueillir les oranges et les mandarines dans les vergers qui longent la voie ferrée.
Jack Guerrier